Fabricação de cerveja artesanal

Você sabia que a cerveja é uma das bebidas mais consumidas do Brasil? É isso mesmo, sua produção atende critérios exigentes e específicos, a começar de a preparação dos ingredientes até o armazenamento e comercialização do produto, para fornecer que a bebida seja produzida com caracpossuirística e mandesfrute suas propriedades únicas.

A produção cervejeira consiste nas etapas de maltagem, brassagem, fervura, resfriamento, fermentação, condicionamento e armazenamento na embalagem. Dentre esses processos, o mais crucial é o de fermentação, por ser o momento em que se adiciona as leveduras que irão passar por processos químicos e se transformarão na bebida alcoólica, além disso o tempo de fermentação que será o responsável pelo teor alcoólico da bebida.

Nesse caso o uso de equipamentos próprios para a produção acaba facilitando e agilizando esse processo, por disponibilizar ao produtor uma melhor supervisão dos procedimentos a serem feitos. A DAMEK conta com uma linha completa de equipamentos para que cervejeiros consigam produzir sua própria cerveja com o máximo de caracpossuirística e profissionalismo por um custo excelente.

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