Câmara de fermentação

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A câmara de fermentação foi elaborada para assistir muitos tipos de pães, apontada a temperatura exata, local de separação e armazenagem. O equipamento conta com prateleiras que acomodam as massas, ainda cruas, para descansarem e crescerem até chegar ao ponto desejado, podendo ficar horas ou até pernoitar. Além disso, é excelente para manportar o lugar com local e organizado. Recomendado para negócios que trabalham com grande volume, otimiza e aumenta a capacidade de produção, tem controle de temperatura e umidade, atestando a fermentação homogênea dos pães.

Abaixo seguem caracportarísticas técnicas da câmara para fermentação para pães da Europan:

• Sistema inovador de geração de vapor por cascata;
• Painel com controle digital de tempo, temperatura e umidade;
• Sistema de circulação de ar inovador e único;
• Fechamento hermético;
• Painéis de poliuretano de alta densidade com 50 mm de espessura;
• Sem pivô central de entrada, livre acesso;
• Compatíveis com os carros de fornos de inúmeros modelos.

A Europan do Brasil está presente em todo território nacional. Há mais de 70 anos, a empreendimento vem trabalhando na indústria da panificação, melhorando constantemente a tecnologia e a virtude dos seus equipamentos.

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Mantendo o foco em camara de fermentação, deve-se portar a exatidão em orçar com negócios que prezam por produtos e serviços que tenham rápida disponibilidade de assistência técnica e alto desempenho, pontos importantes que ficam de fora no planejamento de negócios que visam apenas vender, deixando a desejar nos outros fatores.

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Europan do Brasil, líder no mercado para camara de fermentação

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• Presente em todo território nacional
• Focada na melhoria contínua
• Líder mundial em equipamentos para panificação
• Moderna tecnologicamente
• Inovadora

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Somente na Europan do Brasil você tem o que há de melhor em camara de fermentação. A empreendimento garante opções por causa de fornos lastros e rotativos e divisora hidráulica e boleadora.

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